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Retrouvez l'authenticité

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Une certaine idée
du bouillon

Le bouillon Chez Max… Un restaurant inspiré des bouillons parisiens. Un concept proposé en 1855 sur une idée de Pierre-Louis Duval, boucher de Napoléon III. Il propose un plat unique de viande et un bouillon aux travailleurs des halles. Chez Max, à Quimper, vous retrouvez cette idée du plat quotidien, complétée d’autres choix adaptés à toutes les générations.

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Les plats

Salade du moment

9,50€
Accompagnée de pommes de terre grenaille.

Mardi - Suprême de poulet aux abricots

10,90 €
Accompagné de riz.
Accompagnée d'une salade.

Jeudi - Joue de porc aux olives

10,90 €
Accompagnée de pâtes fraîches.

Samedi - Parmentier de canard à l’orange

10,90 €

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Réservez votre table

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Une invitation à remonter dans le temps

Le bouillon Chez Max, c’est aussi un hommage à l’âme et l’histoire de Max Jacob (1876-1944). L’écrivain et peintre, figure iconique de Quimper, a vécu une partie de son enfance dans cette maison. Le cadre de nos salles lui rend hommage à travers divers détails.